قياس المواصفات التجارية لـ 11 صنفا من التمور السعودية

اختار متخصصون 11 صنفا من التمور السعودية لقياس مواصفاتها التجارية وخصائصها الفيزيائية المرتبطة بالوزن والحجم واللون والتقشر والشكل.
جاء ذلك في ختام ورشة المواصفات القياسية للتمور التي عقدت في الأحساء برعاية الدكتور خالد الفهيد، وكيل وزارة الزراعة لشؤون الزراعة، وترأس جلستها الختامية الدكتور عبد الله وهبي منسق برنامج منظمة الأغذية والزارعة للأمم المتحدة.
وتمثلت الأصناف السعودية المختارة بالسكري والصقعي والخضري والخلاص والبرحي والعجوة والصفاوي وعنبرة ورزيز وشيشي وصفري.
كما تم اختيار سبعة أصناف يمنية، وأربعة أصناف عمانية، وخمسة أصناف من التمور المصرية، و12 صنفا من تمور المغرب، إضافة إلى خمسة أصناف تونسية، وثلاثة أصناف بحرينية.
وتطرقت الجلسة إلى تحديد المواصفات العامة والمعايير الخاصة بأصناف التمور التي تم اختيارها، من حيث الخصائص الفيزيائية المرتبطة بالوزن والحجم واللون والتقشر والشكل، إضافة للخصائص الكيميائية المرتبطة بمحتوى الرطوبة ومحتوى السكريات.
وفيما يختص بطريقة جمع العينات، اتفق المشاركون على أن تكون العينات ممثلة للصنف من مختلف المناطق المنتجة والمشهورة بإنتاج الصنف داخل البلد الواحد، وأن يتم أخذ العينات خلال موسمي إنتاج متتاليين للعامين المقبلين.
كما أن الأصناف الموجودة في أكثر من دولة تدرس في كل دولة على حدة، ويتفق على مواصفات موحدة لها خلال الورشة النهائية المتوقع عقدها بعد سنتين من الآن.