لماذا أصر سليمان الراجحي على "العضوية" رغم معارضة مهندسيه؟

نظرا للتجربة الرائدة للشركة الوطنية الزراعية في مجال الزراعة العضوية تستعرض "الاقتصادية" جهودها في هذا المجال. معلوم أن الشركة يملكها رجل الأعمال المعروف سليمان الراجحي، الذي أفصح في وقت سابق من خلال تجربته مع الزراعة العضوية في كاسيت يوزع في السوق. ويشير الراجحي إلى أنه أصر على الدخول في المجال رغم معارضة مهندسيه الذين يرون (آنذاك) أن الدخول في المجال مخاطرة مالية بالنظر لتدني الإنتاجية من دون أسمدة كيماوية، رغم أنهم يعملون على استخدامها بطرق علمية مأمونة. وبين الراجحي أنه وصل به الأمر إلى عقد اجتماع مع جميع العاملين وطلب منهم إما العمل بالطريقة الجديدة (العضوية) أو مغادرة المشروع. ورضخ الخبراء لطلبه حتى أصبحت الوطنية حاليا أول وأكبر منتج للزراعة العضوية،حيث تنتج أصنافا عديدة.
وتشير تجربة الشركة الوطنية الزراعية إلى أنها وضعت جودة منتجاتها هدفاً أساسيا لنشاطها في المجال الزراعي على الرغم من المخاطر الكبيرة التي قد تتعرض لها من حيث حسابات الأرباح والخسائر. حيث تحمل الشركة رسالة تؤكد على إيمانها بأهمية نظافة البيئة "الأرض المياه – النبات) وجودة الغذاء وصحة المواطن وبالتالي التزمت بهذا الطريق كهدف يحقق طموحات صاحب الشركة والإدارة والعاملين فيها.
ومن أبرز الأسباب التي ساعدت الوطنية الزراعية – حسب أحد مسؤوليها - على أن تكون بيئة صالحة، كانت في توافر الدعم من مالك الشركة بالتوجه الكامل نحو الزراعة العضوية على الرغم من التحديات والمصاعب، كذلك تميز الوطنية الزراعية بتوافر مناخ الإنتاج العضوي من حيث الاستعداد والمستلزمات، المتمثلة في الأسمدة العضوية، عنصر الأراضي البكر والقابلة للتحول العضوي، المياه، إضافة إلى معظم مستلزمات الإنتاج، الاحتكاك القوي والمباشر بين الإدارة في الوطنية الزراعية ومراكز الزراعة العضوية في دول العالم المتقدم والتي لها تجربة في هذا المجال، تهيئة القطاعات المختلفة في الوطنية الزراعية مثال ذلك مديري المشاريع، مديري الإدارات، المهندسين الزراعيين، وحتى العمال  للزراعة العضوية منذ فترة ليست بالقصيرة من حيث أهميتها ، تنميتها وتطويرها .

شهادة عضوية
تختلف شروط الحصول على شهادة العضوية بين دول العالم وتكتلاته المختلفة  حيث تعتبر المواصفات الأوروبية للحصول على الشهادة هي السائدة والمعترف بها وهذه الشهادة تكون تحت رقم مواصفات  2092/91.

شروط شهادة العضوية

أولاً: قواعد الإنتاج العضوي
لابد من وجود فترة تحويلية للزراعة العضوية على الأقل سنتان قبل الزراعة، أما في حالة المحاصيل المعمرة تكون الفترة للتحول على الأقل ثلاث سنوات قبل الحصاد. ويمكن تقليل هذه المدة في بعض الحالات مثلا عند وجود دليل كاف بعدم الزراعة " أرض بكر".  
ـ اتباع دورة زراعية تعمل على زيادة خصوبة التربة مع استخدام أسمدة عضويه" كمبوست". وفي حال ضعف خصوبة التربة يمكن استخدام أسمدة  عضوية مسموح بها.
ـ مقاومة الحشرات والأمراض والحشائش " اتباع دورة زراعية ملائمة ، انتخاب أصناف مقاومة، الحفاظ على الأعداد الطبيعية ، المقاومة الميكانيكية للحشائش" وفي حالة وجود خطورة على الإنتاج يمكن استخدام المواد العضوية المسموح بها.
ـ واستخدام تقاوي منتجة حسب النظام العضوي.

ثانياً: متطلبات منح الشهادة
 لا يتم منح الشهادة العضوية إلا من خلال شروط، ومراقبة شديدة، وتتبع لمسار الإنتاج العضوي بداية من الزراعة وحتى الحصاد، وتشمل الشروط:
ـ وحدات إنتاج مستقلة، إذ يجب فصل الحقول ومواقع الإنتاج والتخزين   العضوي عن مواقع الإنتاج التقليدي.
ـ وصف وحدة الإنتاج، يجب أن يكون لوحدات الإنتاج وصف دقيق وشامل يتضمن الحقول ومواقع الإنتاج والتخزين.
ـ توفر سجلات يدون فيها كل مستلزمات الإنتاج " البذور ، الأسمدة، وغيرها"، وكميات الإنتاج.
ـ كتابة المعلومات الكاملة عن المنتج العضوي بعد تغليفه في بطاقة خاصة توضع على عبوات المنتج، كما يتم نقل المنتجات العضوية مستقلة تجنباً للخلط أو الاستبدال مع المنتجات التقليدية.
ـ يجب أن تختلف البذور للأصناف المخصصة للزراعة العضوية عن الزراعة التقليدية.
وأخيرا يجب أن يتم التفتيش على الزراعة العضوية على الأقل مرة واحدة في السنة.

تسويق المنتجات العضوية

يعد تسويق المنتج العضوي من المراحل المهمة في دورة الزراعة العضوية، والتي تتم من خلال نافذتين، الأولى الأسواق الداخلية، والتي تعتمد على السمعة الطيبة لـ"لوطنية الزراعية" من حيث المصداقية، ولكن مازالت هذه النافذة تحتاج إلى تدعيم وصبر لتحقيق أهداف الزراعة العضوية، رغم وجود تقدم، إلا أنه يوصف بالبطيء، أما النافذ الثانية، فهي فتح أسواق خارجية، وبصفة خاصة للمنتج الطازج Fresh production.

1) فتح الأسواق الداخلية
تعتمد الوطنية في تسويق منتجاتها على معارض أنشأتها خصيصاً لذلك، مراعية في ذلك طبيعة المنتج العضوي من خلال قربه إلى الطبيعة في عرض المنتجات، حيث راعت في تصميم المعارض البيئة الريفية سواء فيما يتعلق بالأواني أو أدوات العرض، ولا تكتفي الوطنية الزراعية بذلك، بل يتم تسويق منتجاتها العضوية في أسواق الهايبر ماركت الكبيرة في جميع مناطق المملكة، من خلال تركيزها على المنتجات الطازجة مثل الخضار والفواكه الموسمية.
ولطبيعة منتجات الوطنية فلها فلسفة خاصة في اختيار منافذ البيع، حيث عمدت الوطنية إلى سياسة توزيع مختلفة لبعض المنتجات فعلى سبيل المثال منتجات الألبان وزيت الزيتون يتم توزيعها في بعض الأسواق الكبيرة في مختلف مناطق المملكة، إلى جانب معارض الوطنية.

2) فتح الأسواق الخارجية
تلقى منتجات الوطنية رواجاً جيدا باعتبارها منتجات عضوية في بعض الدول التي تعي ماهية المنتجات العضوية، حيث يتم تسويق منتجات الوطنية في بعض الدول الأوروبية إلى جانب سنغافورة، ومن أهم تلك المنتجات الفواكه والتمور، كما أن لدول الخليج الحظ الأكبر في تسويق أغلب المنتجات سواء الفواكه أو الخضار أو التمور أو العصائر وكذلك لحم النعام وزيت الزيتون، كما يتم تسويق لحوم النعام في لبنان، وللوطنية توجهات كبيرة لتنمية تصدير منتجاتها، من حيث اهتمامها بالتغليف والتعبئة حسب مواصفات كل دولة، إلى جانب اهتمامها بسياسة الشحن وفقاً للكميات وطبيعة المنتجات.

3) مراحل تسويق المنتجات

يبدأ تسويق منتجات الوطنية فبل الإنتاج بمراحل عديدة، حيث القيام بالبحوث التسويقية التي تساعد على تحديد توجهات المستهلكين وكميات الشراء المتوقعة، وبالتالي تحديد الكميات للإنتاج لتحديد المساحات الزراعية لكل منتج، ومن ثم تبدأ الزراعة فالحصاد فالفرز والتدريج فالتعبئة فالتحميل فالتوزيع فالعرض فالبيع فتقييم المنتج .

4) العوامل المساعدة على زيادة المبيعات
  من أهم العوامل التي تساعد على زيادة المبيعات، اتباع الوطنية لسياسة التثقيف للمستهلك النهائي من خلال زيادة الوعي بماهية المنتجات العضوية ومحافظتها على صحة الإنسان والبيئة كذلك، وللوطنية خطط واضحة المسارات في تلك السياسة، حيث رسمت سياسة إعلانية وسياسة إعلامية معتمدة على عدد من الوسائل، لإيصال رسالتها إلى شريحتها المستهدفة بشكل صحيح، إذ إن الوطنية تمتلك مقومات إقناع المستهلك والتي تتمثل في حصولها على عدد من الشهادات الدولية التي تؤكد مصداقيتها، والشركة الرائدة في هذا المجال، من خلال استعراض الشهادات المصدقة دولياً سواء الشهادات المحلية أو العالمية، إلى جانب استعراض مقدرة مشاريع الوطنية على المنافسة العالمية بامتلاكها مشاريع ونشاطات ومقومات فريدة على مستوى المنطقة .