الجوف: دورة تدريبية عن تقنيات عصر وتحليل زيت الزيتون

تنظم وزارة الزراعة بالتعاون مع المركز العربي لدراسات المناطق الجافة والأراضي القاحلة "أكساد " غدا، دورة تدريبية بعنوان "تقنيات عصر وتحليل زيت الزيتون" في مركز أبحاث الإبل والمراعي في الجوف خلال الفترة من 24 حتى 29 ذي القعدة الجاري.
ويشارك في هذه الدورة عدد من المهندسين الزراعيين والباحثين والفنيين من كل مناطق المملكة، إضافة إلى عدد من الخبراء التابعين للمركز.
وتشتمل محاضرات الدورة على شرح لأهمية شجرة الزيتون، وتقنيات استخراج زيت الزيتون، والعوامل المؤثرة في كمية الزيت، وناتج ونوعية الزيت، وأهمية مخلفات المعاصر وتقنيات تحليل زيت الزيتون، وخصوصية شجرة الزيتون في منطقة الجوف.
وأوضح المهندس صلال المطيري مدير مركز أبحاث الإبل والمراعي في الجوف، أن إحداث وحدة متخصصة في أبحاث شجرة الزيتون، ووضع الوزارة خطة عمل لتنمية وتطوير هذا القطاع بالطرق العلمية على مستوى إنتاج الزيتون، واستخراج الزيت، يعبر عن أهمية قطاع الزيتون في المملكة.
وأكد المطيري أن إنتاج الزيتون في المناطق الشمالية يتطلب تبني استراتيجيات في التوسع الأفقي والرأسي.