الأطفال المتعودون على شرب الحليب الأكثر مشيا

توصلت الأبحاث إلى أن الأطفال الذين يتناولون المزيد من الحليب لديهم أوقات مشي أسرع وتوازن أفضل ككبار سن، حيث البدء في عادة شرب الحليب في مرحلة الطفولة يؤدي إلى فوائد مدى الحياة، مثل تحسين القدرة البدنية والتوازن في سن الشيخوخة، وذلك وفقاً لبحث جديد. وجدت دراسة جديدة نشرت في أيدج آند أيدجينج أن زيادة قدرها نحو كوب واحد من الحليب يوميا للطفل ترتبط بنسبة 5 في المائة وقت مشي أسرع ونسبة 25 في المائة فرصة أقل من التوازن الأضعف في السن الأكبر. ويشير الباحثون إلى أن ''الصحة العامة تستفيد من تناول الحليب في مرحلة الطفولة من حيث الوظيفة البدنية في سن الشيخوخة'' - وهو الاكتشاف الذي يمتلك إمكانات هائلة للبالغين أكثر من 65، عدد السكان المتوقع يصل إلى أكثر من 70 مليونا بحلول عام 2030، ويتضاعف خلال 30 عاما فقط.
واستخدم فريق من الباحثين البريطانيين سجلات النظام الغذائي التاريخية من دراستين كبيرتين لتقييم عادات الطفولة من 1500 رجل تتراوح أعمارهم بين 62 و68 عاما. وأجروا قياسا لتأثير النظام الغذائي، وتحديدا الحليب، البروتين والكالسيوم والدهون المتناولة، على الأداء الحالي والتنقل في المتابعة، وأخضعوا المشاركين المسنين لسلسلة من الأنشطة، بما في ذلك المشي، مجيئاً وذهاباً، واختبارات التوازن. ويرتبط الكالسيوم والبروتين وكمية الحليب المتناولة في مرحلة الطفولة مع مزايا التنقل في وقت لاحق في الحياة.
وجد الباحثون أيضاً أن الأطفال الذين يشربون الحليب لديهم احتمالية أكبر لشرب الحليب عند البلوغ، تركيزاً على مزايا تأسيس عادات صحية مدى الحياة. من بين العديد من العادات الصحية لبداية سن الشباب، أدرك الخبراء أهمية بدء اليوم بالإفطار. في الحقيقة، تظهر الدراسات كيف يمتلك شاربو اللبن ومتناولو الإفطار أنظمة غذائية ذات قيمة غذائية أكبر من هؤلاء الذين لا يفعلون. الحليب في الصباح هو عادة صحية تساعد على تزويد الأطفال بالقيمة الغذائية التي يحتاجون إليها لليوم وللمزايا التي تمتد أبعد من الصباح.
بينما تدعم عقود من البحث فوائد اللبن في بناء العظام، تلك هي أول دراسة تجد تحديداً فائدة الأداء البدني التي تستمر طوال الحياة. الحليب هو المصدر الغذائي الرئيسي لكالسيوم بناء العظام وفيتامين (د) في النظام الغذائي الأمريكي، ويقدم كل كوب ثمانية جرامات من البروتين عالي الجودة. توصي الإرشادات الغذائية لعام 2010 بكوبين من الحليب للأطفال الصغار (2 - 3 أعوام)، 2,5 كوب للأطفال في عمر (4 - 8 أعوام)، وثلاثة أكواب للشباب والمراهقين والبالغين. الحليب على الإفطار هو فرصة مثالية لمساعدة أطفالك على بدء اليوم بشكل صحيح والحصول على الحليب الموصى به كل يوم.