الجالية المصرية: رمضان في بلاد الحرمين له مذاق مختلف

يتمتع شهر رمضان بمكانة عظيمة لدى أبناء الجالية المصرية، إذ توارثوا الاستعداد له والاحتفال بحلوله خاصة ليلة الرؤية وأول سحور وأول يوم، حينما تجتمع الأسرة على مائدة إفطار واحدة في جو أسري يضم كل أفرادها، خصوصاً الجدات والأجداد الذين يمثلون النفحة الجميلة الباقية، للحفاظ على تقاليد وعادات رمضان التي تميزه عن بقية شهور العام.
ويعتبر المصريون موسم رمضان الشهر الأمثل لدفع عجلة التآلف والتآخي في ما بينهم، كون الشهور المتبقية لا تعد فرصة لالتقائهم في مجلس واحد وعلى سفرة واحدة كما هو الحال في رمضان، إضافة إلى سهولة الوصول إلى الحرم المكي وأداء مناسك العمرة، بحسب قولهم، فيما تعد مائدة الإفطار المصرية من أشهر موائد الإفطار، فهي تتميز بلذة الطعام والفوائد الصحية ومن أشهر الأطباق التي يقدم عليها "الكشري" و"المحاشي المصرية".
وأفاد موسى عمر أحد أفراد الجالية المصرية لـ "الاقتصادية" بأن رمضان له نكهة مختلفة، فهو يؤلف القلوب من خلال الاجتماع في شكل يومي بأحد المتنزهات أو الحدائق العامة، مشيراً إلى أنه من أكثر ما يميز رمضان في السعودية هو سهولة أداء العمرة وزيارة الحرم النبوي.
وأضاف: "هذا الأمر يبعث فينا السعادة كثيراً وعندما نريد أن نؤدي مناسك العمرة فإننا نذهب كمجموعة واحدة". وأشار إلى أن السفرة المصرية في رمضان لا يمكن أن تخلو من "الكشري" و"الفول"، فهما أكلتان أساسيتان لا يستغنى عنهما، إضافة إلى الخشاف المصري الذي يعد على الطريقة المصرية ويكون طيب المذاق ومفيدا صحيا.
من جهته، أكد نبيل أحمد - مقيم مصري- لـ "الاقتصادية" أن متعة الإفطار الرمضاني تكون في التجمع العائلي والأخوة التي تكون دائماً هي من العادات المصرية في رمضان، موضحاً أن البعض منهم يحرص على الإفطار بكورنيش البحر الأحمر، كونه متسعاً ويبعث في النفس الهدوء والطمأنينة.
وشدد على ضرورة وجود المحاشي المصرية على مائدة الإفطار الرمضانية، كونها تتكون من عناصر غذائية مهمة.
فيما أشار محمد خالد - مقيم مصري - إلى استحالة تناول الإفطار داخل المنزل، إذ إن البعض يجتمعون في إحدى الحدائق العامة للاستمتاع بالأجواء الرمضانية من خلال تبادل أطراف الحديث حتى صلاة العشاء ومن ثم العودة إلى المنازل، مبيناً أن من الأمور المهمة لدى أبناء الجالية المصرية في رمضان هو القيام بأداء العمرة وزيارة المدينة المنورة.