لحوم مصنعة ضارة تفقد الشخص الشهية

سلط تقرير لموقع "eatthis"، المعني بالتغذية، الضوء على مضار اللحوم المصنعة، التي قال: إنها ستدفع الشخص إلى فقدان الشهية إزاء هذا النوع من الغذاء، بحسب "سكاي نيوز"، ومنها السالمونيلا. إذ إن كل واحدة من بين كل 25 حزمة من الدجاج النيء في متاجر أمريكا ملوثة بالسالمونيلا. السالمونيلا جرثومة عصوية منتشرة في الكائنات الحية، وتسبب كثيرا منها أمراضا لدى البشر، وتدخل إلى أجسادهم في الأغلب عن طريق الأغذية.
وتدعو هذه الإحصائية إلى أكل الدجاج المعالج بشكل أقل، وما يثير القلق أكثر هو أن دراسة جديدة قالت إن الطرق التي ترصد السالمونيلا في اللحوم المصنعة قبل وضعها على رفوف المتاجر تفشل عادة في رصد السلالات الأكثر خطورة من هذه الجرثومة، خاصة تلك التي تسبب المرض للإنسان.
كما أن لها صلة بالقضاء على الغابات المطيرة، فاللحوم التي نأكلها تأتي من الماشية، التي تحتاج بدورها إلى أرض كي تعيش عليها، وأعشاب كي تأكل منها، وهذا يعني أنه يجب إيجاد مكان لها في بقعة ما من الأرض.
ولا يعلم كثيرون أن قطع الغابات المطيرة من أجل تربية الماشية مسهم رئيس في عملية قطع أشجار هذه الغابات حول العالم.
وعلى سبيل المثال، يسهم إنتاج لحوم البقر في إزالة الغابات العالمية بنسبة تصل إلى 5 مرات أكثر من أي سلعة أخرى، بحسب تقرير معهد الموارد العالمية.