رغم تراجع أسعار الغذاء عالميا .. القهوة الفورية عند أعلى تكلفة لها

أصبحت القهوة الفورية أعلى تكلفة في أوروبا، رغم أن أسعار المواد الغذائية الاستهلاكية بدأت في التراجع ببطء من ارتفاع شهده العالم بأسره في 2022.

وقد تكون بريطانيا هي الأكثر تضررا، فيما تباع عبوات القهوة الفورية بـ 13 دولارا. وشعرت متاجر السوبر ماركت التي تحاول ردع اللصوص، بأنها ملزمة بوضع عبوات وهمية على الأرفف أو لصق وسوم أمنية بالعبوات الحقيقية.

وقالت هيلين ديكينسون، الرئيسة التنفيذية لاتحاد التجزئة البريطاني، إن الأسعار في المتاجر "ارتفعت على خلفية التكاليف العالمية المرتفعة لهذه السلع".

ووصل سعر التجزئة أو الجملة للروبوستا، وهي نوع الحبوب الذي عادة ما يستخدم لصناعة القهوة الفورية، لأعلى مستوى عالمي خلال 15 عاما في مايو، رغم التراجع الأوسع في أسعار السلع الزراعية من ذروة شوهدت في فبراير 2022.

وتأتي أسعار القهوة المرتفعة رغم أن مؤشر أسعار الغذاء العالمي التابع لمنظمة الأغذية والزراعة وصل لمتوسط 124.3 نقطة في مايو، بتراجع بنسبة 2.6 في المائة من أبريل وأقل بواقع 22.1 في المائة من الرقم المسجل في مارس 2022.

وتحول مزارعو حبوب القهوة في فيتنام، وهي أكبر منتج للروبوستا بعد البرازيل، وهي ثاني أكبر دولة منتجة للقهوة، إلى زراعة المحاصيل الأقل اعتمادا على الأسمدة.

وتشير أحدث التوقعات التجارية لوزارة الزراعة الأمريكية إلى أن صادرات فيتنام هي الأقل في 3 أعوام، ومن المتوقع حدوث تراجع بنسبة 20 في المائة لإندونيسيا وهي ثاني أكبر مصدر للروبوستا.

وقد تشهد البرازيل وهي ثالث أكبر مصدر للروبوستا والمنتج الرئيس للأرابيكا، وهي نوع من الحبوب أكثر عطرية ويستخدم في أغلب المقاهي والمشروبات من نوع إسبريسو، تراجعا أكثر من المعتاد في المحصول في 2023.

يشار إلى أن حبوب روبوستا هي أقل تكلفة من الأرابيكا حيث إنها أسهل وأرخص في الزراعة. ولكن التوريد المنخفض للأرابيكا يضع المزيد من الضغط على أسعار الروبوستا حيث إن الطلب عليها يرتفع لسد الفجوة في حال حدوث نقص في إمدادات الأرابيكا.