%28 تراجع معدل تناول الألمان البطاطس الطازجة

أظهرت بيانات أصدرتها الحكومة الألمانية أخيرا، استمرار تراجع إقبال الألمان على البطاطس، رغم أن نصيب الفرد من استهلاك منتجات البطاطس المعالجة مثل رقائق البطاطس المقرمشة سجل مستويات قياسية.
وأفاد تقري للمعهد الاتحادي للغذاء والزراعة أمس، بانخفاض إجمالي استهلاك البطاطس في البلاد إلى معدل متدن، بلغ 54.1 كيلوجرام للفرد في العام التسويقي 2022 - 2023، التي انتهت في يونيو الماضي.
وأضاف المعهد أن هذا يمثل تراجعا 28 في المائة منذ بدأت الوكالة رصد استهلاك البطاطس في 1990 - 1991، كما أنه أدنى معدل يتم تسجيله.
وحينها كان متوسط ما يأكله الفرد الألماني من البطاطس 75 كيلوجراما سنويا، بما في ذلك نحو 46 كيلوجراما من البطاطس الطازجة.
وقالت متحدثة باسم المعهد إن الشعبية المتنامية للأرز والمعكرونة في ألمانيا ساعدت في خفض الطلب على البطاطس، وهي عنصر أساسي، على نحو تقليدي في النظام الغذائي الألماني.
وفي أحدث عام تسويقي، سجل استهلاك الفرد الألماني لمنتجات البطاطس معدلا جديدا بلغ 37.9 كيلوجرام، مقارنة بـ 29.1 كيلوجرام في 1990- 1991.