الحمضيات .. فاكهة الشتاء تغزو الأسواق
تتميز منطقة القصيم بإنتاج عديد من ثمرة الحمضيات بمختلف أنواعها التي تشمل البرتقال، واليوسفي "الفندي"، والليمون "الأصفر وأبوزهيري"، والترنج "الأترجة"، والقريب فروت.
وتشهد أسواق الفواكة ومحال الخضار بالمنطقة إقبالا وتزايدا على شرائها في فصل الشتاء، من خلال ما ينتج من الأراضي الزراعية المتخصصة في إنتاج الحمضيات، أو من خلال ما يستورد ويجلب من البلاد المجاورة.
وما إن يبدأ فصل الشتاء، يبدأ أهالي منطقة القصيم بإدخال الفواكة الموسمية، خصوصا الليمون والترنج، في مأكولاتهم الشتوية الشعبية مثل "الحنيني والقشد" وغيرها من الحمضيات التي تعد أهم فواكه موسم المربعانية لديهم.
وينصح المختصون في شؤون التغذية هذه الأيام، بتناول الفواكه الحمضية، للوقاية من "أمراض الشتاء" والإصابة بالإنفلونزا، إذ إنه غالبا ما يجلب هذا التوقيت معه زيادة في حالات نزلات البرد، ومن تلك الأطعمة التي تعزز المناعة في مواجهة فصل الشتاء، تناول الفواكه الحمضية وإضافتها للأطعمة بشكل منتظم.
