الحسين: خدمات غذائية بجودة عالية في مستشفى منى الطوارئ

بين عبد الكريم الحسين المشرف مدير خدمات التغذية في مستشفى منى الطوارئ، أنه تم عمل ملحق خاص بخدمات التغذية لمستشفيات المشاعر المقدسة يتلاءم مع جميع الظروف والحالات في موسم الحج ويتميز بتقديم خدمات غذائية راقية لضيوف الرحمن بالمشاعر.
وقال إنه تم تجهيز قسم التغذية في المستشفى بتجهيزات وأدوات حديثة تلبي احتياجات الموقع ويمكن أن تقدم 300 وجبة كاملة يومياً في حالة الاحتياج لذلك. وتم توزيع مناطق العمل لإعداد وتحضير الوجبات لست مناطق رئيسية (منطقة تخزين المواد الغذائية الجافة، منطقة تخزين المواد المجمدة والمبردة، منطقة إعداد وتحضير المواد الغذائية، منطقة طهي الوجبات، منطقة توزيع وجبات المرضى، وصالات تناول الوجبات للموظفين والضيوف). كما تم تشغيل جميع مواقع خدمات التغذية في فترة وجيزة قبل بداية الموسم بتوجيهات من وزير الصحة، وتم التغلب على جميع المصاعب التي واجهت التشغيل بمساندة جميع المهندسين المشرفين على المشروع والمقاول المنفذ، وتم عمل تجربة مبدئية لتشغيل جميع التجهيزات والتأكد من جاهزيتها وسلامتها.
وبين الحسين أنه يقوم بتقديم الخدمة الغذائية في المستشفى متعهد لديه 84 عاملا من بينهم إخصائيو ومشرفو تغذية وطهاة ومساعدوهم وعمالة توزيع ونظافة، لديهم شهادات علمية وخبرة وشهادات صحية. يقوم بالإشراف على المتعهد والخدمات المقدمة مجموعة من إخصائيي وفنيي التغذية التابعين للوزارة، وتم توزيع وتنظيم عمل خدمات التغذية في المستشفى بينهم، ومتابعة سير خدمات التغذية المقدمة بالمستشفى سواء للموظفين أو الضيوف أو المرضى.