في العلا .. هكذا يستخرج الزيت من بذور المورينجا

زرعت مساحات كبيرة من أراضي منطقة العلا بالسعودية بالمورينجا (البان العربي) التي تعلم أصحاب الأراضي هناك آليات زراعتها باعتبارها المحصول الثالث في المنطقة بعد التمر والموالح.

وتفيد المورينجا التي تستخدم في مستحضرات التجميل وصناعة الأدوية وإنتاج الصابون مزارعيها ونطاقا متزايدا من المستهلكين مما يجعلها مشروعا مربحا للكثيرين. وأقامت الهيئة الملكية لمحافظة العلا مركز بيرجرينا لدعم القطاع الزراعي في 2019 للتوعية بأهمية هذا المحصول وكيفية التعامل معه.

ويقول المزارع وليد الطويلعي "بدعم من مركز بيرجرينا علمونا طريقة الزراعة الصحيحة .. أول كنا نزرعها عشوائي نزرعها على حدود المزرعة كي تحمي المزرعة من الغبار والأتربة والأشياء هذي كنا نزرع معاها الهندي فأعطونا معلومة أن نقلص الهندي على أساس ما يكون في تهجين ما بين العربي والهندي".

ويجمع المركز البذور من المزارعين ويعصرها لهم ثم يشحن زيت المورينجا للمنتجين. ولكل مزرعة رمز خاص بها لتعقب البذور واختبار جودتها.

وتقول رغد البوشي مساعدة مختبر والمسؤولة عن قسم الإنتاج "احنا اليوم في مرحلة الإنتاج تعتبر المرحلة الثانية بعد عمليه فر ز البذور هذي الآلة آلة متخصصة في عصر بذور البان العربي حيث تنتج لنا الزيت في هذا الصحن يتجمع في خزان التصفية وبقايا البذور والقشور تحفظ بطريقة متخصصة لاستخدامها في منتجات أخرى بإذن الله".

وقالت آلاء الحازمي مساعدة مختبر والمسؤولة عن قسم الجودة "عملنا هنا في مركز البيرجرينا تحديدا في مختبر الجودة نتأكد من جودة الزيت .. نجري عليه احنا اختبارات الحسيه واختبارات التحليلية نتأكد من رائحة الزيت واللون وبعد هذا نبدأ نسوي الاختبارات التحليلية نتأكد من جودة الزيت من الناحية إذا هو كان ملوث أو كان مؤكسد ونصدر لكل دفعة زيت شهادات تؤكد جودة الزيت".

ويقول مشعل الصباح المشرف على تدريب المزارعين في مركز العلا "أشجار البان العربي تعتبر منتجاته تستخدم في الزيوت العطرية والعطور وتستخدم في مستحضرات التجميل فنشجع المزارعين على زراعتها. تعتبر ثالث أكبر إنتاج في محافظة العلا من بعد التمور والحمضيات بعد خدمات نقدمها للمزارعين في ممارسة الزراعة الصحيحة نقدم أيضا في مركز بيرجرينا خطوات لطريقه فرز البذور وإنتاج الزيت في المركز وعدة اختبارات حسب معايير الجودة العالمية".

وقالت أمجاد الحسيني مساعدة مختبر والمسؤولة عن قسم الفرز والتخزين "دوري هنا في المركز استلام البذور من قبل المزارعين والتأكد منها عن طريق اختبارات معينة للتأكد من جودتها وسلامتها ومن ثم حفظها ونقلها إلى غرفة الإنتاج".

وفي البلدة القديمة بالعلا التي يزورها السياح والسكان المحليون على حد سواء قالت أم سعود الشثري الزبونة التي تجوب شوارع المدينة "أول كنا نأخذ المورينجا نستوردها من برا وبالنسبة لي أنا تفاجأت حقيقة، منتج محلي وسمعت أنه ثالث منتج على مستوى مدينة العلا وسعيدة جدا إنه صار عندنا هذه المنتجات بهذه الجودة والمنتج اللي زي المورينجا اللي هو مطلوب ومرغوب سواء كصوابين أو منتج تجميلي أو منتج طبي".