يتم إنتاج الأغذية وتجهيزها من مصادرها المختلفة سواء المزارع أو المصانع وتوزيعها بواسطة أنواع مختلفة من سلاسل الإمدادات التي تختلف من حيث التركيبة والتكنولوجيا والمنتجات. وتعكس التغيرات التي تحدث...

يمكن عموما تصنيف النظم الزراعية والغذائية إلى ثلاثة أنواع: النظم التقليدية التي غالبا ما توجد في المناطق الريفية والساحلية وتخدم السكان المحليين، والنظم الحديثة التي تركز على خدمة سكان المناطق...

الغذاء هو العنصر والمادة الأساسية للحياة، وبدونه تتوقف الحياة البشرية، وفي نقصه تنشأ الأزمات، وتحل الكوارث والمجاعات والحروب والصراعات للحصول عليه، ومن أجله تتغير ديموغرافية البشرية ويحدث النزوح...

كان القمح "البر" هو العنصر الغذائي السائد في الجزيرة العربية زراعة واستهلاكا، وهو عدة أصناف ويسمى علميا بقمح "الديورم"، وهو القمح اللين ويختلف عن القمح الصلب السائد حاليا الذي تقدمه المؤسسة العامة...

الغذاء هو وقود الحياة ويشمل المأكولات والمشروبات وهو مطلب ملح وأساسي لبقاء كل كائن حي يدب على وجه الأرض برها وبحرها وهواءها، يقول الله تعالى: "وما من دابة في الأرض إلا على الله رزقها"...